酢キャベツは簡単で失敗なし！効果や作り方・レシピを調べてみた

キャベツを使ったダイエットで話題なのが「乳酸キャベツ」。でも発酵させるのを失敗した、また、失敗しそうだしチャレンジするのが怖い、という方多いんじゃないでしょうか？
キャベツを使った簡単で失敗しない「酢キャベツ」の作り方を調べてみました。また酢キャベツを飽きずに食べられる簡単レシピも紹介します。

キャベツを使った簡単で失敗しない酢キャベツの作り方

キャベツは食物繊維が豊富で、カサがあり、ダイエットに最適な食材と言えます。そこになんとに酢を組み合わせることで、相乗効果が得られるんですって。酢に含まれるクエン酸などが体内の代謝を活性化し、脂肪燃焼を促進するんです。酢キャベツは、ダイエットに効果バツグンですね。

ただ…乳酸キャベツの時みたいに「ダイエットに良い」って言っても作り方が面倒だったり、失敗しそうなのは嫌ですよね。

でも、酢キャベツの作り方は、超簡単なんです！

ここで、酢キャベツの作り方をご紹介しますね。

材料は以下です。
キャベツ…４分の１個
米酢… 300ml
水…200ml
はちみつ… 大さじ１杯

作り方は、キャベツを千切りにして、米酢、水、と一緒に密閉容器に入れ、はちみつを加えて一晩寝かす。

以上です。とっても簡単でしょ！千切りが面倒なときは、ピーラーでやるといいですよ。

酢キャベツは多めに作って保存しておいても良いんだそうです。４人家族だったら、キャベツ半分使っても１食分になりそうなんじゃないでしょうか？

酢キャベツを使った簡単レシピ

さて、作った酢キャベツですが、サラダとして食べればいいのですが、それだけ毎日、としたら飽きてしまいますよね。

ここで、酢キャベツを使ったレシピを紹介しますね。

コールスローサラダ

酢キャベツとオリーブオイル、塩、胡椒で、コールスローサラダができますよ。

千切りした人参、コーンを加えると、食べやすいですね。

マヨネーズを使うコールスローサラダと違って、カロリーが抑えられますね。

酢豚風炒め物

豚肉や鶏肉を使って、酢豚（酢鶏）風炒め物なんかは、火を通すことで酢の酸味が飛んで食べやすくなるだけでなく、酢のパワーで肉のうま味も引き出されますよ。

また、火を通すことでカサが減るので、多くのキャベツを食べられて、効果アップですね。ぜひお試しくださいね。

まとめ

キャベツを使った簡単で失敗しない「酢キャベツ」の作り方を調べてみました。また酢キャベツを飽きずに食べられるレシピも紹介しました。乳酸キャベツと違って失敗を恐れずにつくれるのがいいですね。一度試してみてくださいね。